Nhà cung cấp cà phê Hương Long huonglongcoffee.com
Categories:

Các cách pha cà phê ngon và tinh tế nhất

Dịch vụ SEO Starh2 – Với rất nhiều người cà phê là một thức uống không thể thiếu, thậm trí là một thú vui tao nhã. Tuy nhiên để có một ly cà phê ngon không phải ai cũng biết cách pha. Và trong bài viết hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới quý vị những cách pha cà phê ngon nhất.

Có rất nhiều cách pha cà phê ngon, bạn có thể pha cà phê bằng máy, pha bằng phin, mỗi cách pha nó sẽ cho bạn một hương vị cà phê khác nhau.

Chúng tôi với địa chỉ chính thức huong long coffee luôn muốn làm quý khách bạn hài lòng về dịch vụ này và sẵn sàng vấn đáp mọi thắc mắt … Mời bạn đọc tiếp.!

Cách pha cà phê nấu sôi

Những người sành cà phê họ tin rằng để có được một tách cà phê ngon thì phải pha bằng cách nấu xôi, như vậy thì hương vị vơi mạnh, đậm đặc và kéo dài. Dù chỉ thưởng thức một ngụm nhỏ cũng làm cho bạn giữ được hương vị cà phê thật lâu.

Cách nấu cà phê nước sôi không hề phức tạp, nhưng để tạo ra một hương vị chuẩn chỉnh thì phải đảm bảo theo đúng phương pháp pha kiểu Thổ Nhĩ kỳ đồng thời cân nhắc thật kỹ đối với lựa chọn nước và cà phê. Luôn luôn bắt đầu với nước mát, trong lành. Sử dụng nước suối hoặc nước ngọt, nên dùng nước nước sạch không có mùi vị không sử dụng nước khử khoáng, chẳng hạn như nước cất, thiếu mức chất rắn hòa tan cần thiết (100-200 ppm) để cung cấp cho nước hương vị tinh thể trong suốt nhất. Đây chính là điều chủ chốt cho những vị khách thích sự tinh khiết.

Thường cà phê nấu nước sôi sẽ được thực hiện như sau: dùng một nửa tách nước và 2 thìa cà phê xay mịn cho vào một cái cezve – một loại bình có cán cầm dài, tiếp theo cho thêm một muỗng đường vào cung rồi đun trên một ngọn lửa. Đun đến khi hỗn hợp sôi lên mới bắt đầu khuấy đều rồi rót cà phê ra một các tách. Tiếp tục cho tách cà phê đó đun thêm một lần nữa rồi mới tách bã và nước ra một cốc riêng. Có nhiều cách thực hiện khác nhau, có một số quán cà phê thực hiện đun 3 lần mới đổ ra tách thưởng thức. Giữa các lần đun được thực hiện liên tiếp.

Một số nơi họ đợi khoảng từ 2 – 3 phút cho bã cà phê lắng hẳn mới thưởng thức, nhưng một số nơi họ lọc qua phin 1 lần chỉ lấy nước thôi. Kiểu pha cà phê này sẽ cho đường từ bước đầu tiên, để đáp ứng đúng khẩu vị của thực khách nhân viên phục vụ sẽ hỏi họ thích uống nhiều đường hay ít đường từ đầu tiên.

Cách pha cà phê ngâm

Đây cũng là kiểu pha cà phê có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ, cách pha ngâm là một kiểu rất thanh lịch có nguồn gốc từ thế kỷ thứ 20. Cà phê được người ngâm trong đáy bình thủy tinh đậy kín để giữ hương vị của cà phê.

Cách pha cà phê này chủ yếu để thử cà phê hoặc pha sẵn để phục vụ khách hàng. Rất nhiều người nghĩ cách uống cà phê này có các bước thực hiện đơn giản, nhưng thực tế rất mất công. Để pha được một tách cà phê nhỏ cần ít nhất 10 gram cà phê hạt nguyên chất. Phải có một bộ lọc phin siêu mịn để có thể giữ được bột mịn cà phê ở lại phần đáy bình. Với cách pha chế này bạn sẽ có được cốc cà phê nguyên chất đúng vị.

Cách pha cà phê phin

Bắt đầu từ thế kỷ 19 người ta đã biết đến việc sử dụng cà phê phin để pha cà phê với những nguyên tắc nhất định. Để có được một tách cà phê ngon người pha chế cà phê cần phải có được những hạt cà phê rang nguyên chất, đồng thời bộ cà phê phin phải được làm sứ hoặc được làm bằng gốm thì nước cà phê mới ngon.

Rửa sạch phin pha cà phê rồi để khô nước. Khi đã khô bộ lọc bạn hãy cho bột cà phê vào, trải đều hết phin rồi đổ thêm nước vào, một lớp nước đầu tiên chỉ khoảng 15ml và ngâm trong 30 giây để nở hạt rồi mới cho thêm 3/4 nước của phin. Đợi khoảng 10 đến 15 phút nước sẽ chảy hết từ trên phin xuống.

Cho thêm sữa đặc vào cà phê khuấy đều lên là có thể thưởng thức, nhiều người thích cho sữa đặc vào cốc trước rồi mới cho thêm cà phê. Tùy theo sở thích của từng người bạn hãy cho nhiều sữa hoặc ít sữa tùy thích.

Với cà phê phin, thực các còn có thể làm cà phê sữa nâu đá, cà phê đen đá. Cách thức pha cũng tương tự, nhưng đến bước cuối cùng bạn hãy cho thêm đá vào. Cách uống này rất được ưa chuộng trong mùa hè. Nhưng trong mùa đông họ thích uống cà phê đun sôi hơn.

Ngoài ra, cà phê phin trứng cũng rất được yêu thích. Để làm được cà phê trứng bạn có thể áp dụng theo nhiều cách khác nhau. Một trong những cách ngon nhất sẽ được tiến hành cụ thể như:

Đầu tiên hãy pha nước cà phê trước, các bước lấy nước cà phê tương tự như lọc của phin cà phê sữa hoặc đen đá. Trong thời gian chờ cà phê hãy đập một quả trứng gà, loại bỏ hết phần lòng trắng trứng. Chỉ lấy phần lòng đỏ cho vào bát, cho thêm một vài giọt mật ong vào đánh thật đều tay. Để đánh được trứng thật bông thì phải sử dụng máy. Ước chừng trong khoảng 7 phút là vừa nhất.

Khi đánh trứng xong hãy đổi vào tách, sau đó đổ cà phê vào. Lưu ý trước khi cho cà phê vào trứng cần phải đảm bảo đủ nóng nếu không trứng sẽ bị tanh. Nếu ở quán họ sẽ đun lại một lần nước sau khi đã nhỏ từ phin xuống. Trong quá trình thưởng thức cà phê cũng cần được làm nóng trên nến hoặc ngâm trong nước nóng. Càng để nguội thì cà phê càng tanh, do vậy mà ít người có thể thưởng thức được loại cà phê này. Thông thường chỉ cần 60 – 70ml nước để làm cà phê trứng, tuy nhiên vẫn còn phụ thuộc vào mỗi người uống ít hay uống nhiều, trung bình 1 quả trứng sẽ phù hợp với một cốc cà phê phin cho khoảng 20 gram cà phê.

Truy cập địa chỉ uy tín tại Nhà cung cấp cà phê hạt pha máy nào ngon và uy tín ở TPHCM

Pha cà phê phin bằng áp suất

Người ta sẽ sử dụng một loại bình có phần chứa nước ở dưới cùng, một lưới lọc giữa cà phê ở bên trên bình nước này và trên cùng là vòi dẫn. Đặt bình trên ngọn lửa để có hơi nước đi lên và thấm vào cà phê. Những giọt cà phê tinh túy sẽ đi ra ngoài theo vòi dẫn.

Cách pha cà phê đen – đen đá

Trong tất cả các hương vị cà phê thì có lẽ cà phê đen nguyên chất là hương vị được phái mạnh yêu thích nhất. Với mùi thơm nồng nàn, vị đắng đặc trưng, những tách cà phê đen mang đến cho người dùng cảm giác kích thích, hưng phấn đến tuyệt vời.

Muốn có những tách cà phê đen chuẩn vị, các bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn cách pha cà phê phin ngon sau đây:

Đầu tiên, ngâm phin pha cà phê vào nước nóng để đảm bảo cho hương vị cà phê chuẩn nhất. Sau đó thêm vài thìa bột cà phê rồi nhẹ nhàng dùng miếng nén nén cà phê xuống.
Bước 2: Đun nước sôi rồi rót một ít nước vào phin, ủ cà phê trong vòng 1 phút để bột cà phê có thể nở đều. Nhiệt độ nước sôi tốt nhất dùng để pha chế cafe từ 88 – 92 độ C.
Bước 3: Từ từ rót thêm nước sôi vào phin theo hình xoắn ốc từ trong ra ngoài, chú ý rót một lượng vừa đủ uống để có ly cà phê vừa miệng nhất.
Bước 4: Đậy nắp và chờ cà phê chảy hết từ phin xuống cốc rồi uống nóng.

Cách pha cà phê latte

Là sự sáng tạo vô cùng độc đáo trong pha chế, cà phê latte được kết hợp giữa cà phê Espresso nổi tiếng với sữa nóng. Những tách cà phê latte trang trí cầu kỳ, bắt mắt sẽ khiến bạn bị thu hút ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Để sở hữu cách pha cafe latte ngon, bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn sau đây:

Bước 1: Chọn những loại hạt cà phê tốt nhất rồi xay nhuyễn.
Bước 2: Cho khoảng 16 – 20g bột cà phê vừa xay vào máy để pha ra 2 ly cafe 30ml cà phê Espresso thơm lừng, đậm đặc. Nếu không có máy, bạn có thể tham khảo phần hướng dẫn cách pha chế cafe ngon bằng phin bên trên.
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc ca inox sạch và khô, cho vào đó khoảng 250-300 ml sữa đã để lạnh rồi đun nóng lên 65 độ C thì tiến hành đánh sữa nhanh tay từ 10-15 giây. Mục đích của việc đun rồi đánh sữa đó chính là tạo ra những bọt sữa li ti cực hấp dẫn để trang trí ly cà phê của chúng ta.
Bước 4: Đổ phần sữa vừa tạo bọt vào trong ly cà phê và trang trí thành những hình bông hoa, chiếc lá, trái tim hoặc thiên nga… tùy theo ý thích cũng như năng khiếu của bạn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách pha cà phê siêu ngon, siêu đẹp mắt rồi.

Cách pha cà phê đá xay ngon

Muốn có những ly cà phê đá xay thơm ngon, phải hội tụ đủ cả 2 yếu tố đó chính là nguyên liệu chất lượng và bí quyết pha chế. Và bí quyết để pha cà phê đá xay rất đơn giản như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: 50ml cà phê Espresso, 20ml kem thực vật, 15ml sữa tươi, 30ml sữa đặc, 10g bột Frappe, 15ml Syrup tạo hương (caramel, vanilla, hazelnut…), 100g đá viên và máy xay sinh tố chuyên dụng.
Bước 2: Cho toàn bộ các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, chú ý cho đá viên và bột Frappe vào cuối cùng để không làm loãng ly cà phê của chúng ta.
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp rồi xay đến khi thật mịn là được.
Bước 4: Chuẩn bị một chiếc ly thật đẹp, rót ra, trang trí thêm chút Whipping cream lên trên cùng và thưởng thức.

Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích hơn đối với bạn đọc quan tâm về cách pha cà phê.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *